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新发现:黄豆抗癌
作者: 时间: 2009-03-12 10:00 来源: 点击:
黄豆,营养全面而丰富,有「植物肉」及「黄豆可比高丽参」的美誉。 中国传统医学及西方营养学对黄豆的研究证实,经常多吃黄豆及其製品,可增强免疫系统功能,增加体力和对疾病的抵抗力,并能帮助体内脂肪代谢,促进排洩,达到净化血液,降低胆固醇的作用。中
 

黄豆,营养全面而丰富,有「植物肉」及「黄豆可比高丽参」的美誉。 中国传统医学及西方营养学对黄豆的研究证实,经常多吃黄豆及其製品,可增强免疫系统功能,增加体力和对疾病的抵抗力,并能帮助体内脂肪代谢,促进排洩,达到净化血液,降低胆固醇的作用。中国传统医学及西方营养学对黄豆的研究证实,经常多吃黄豆及其制品,可增强免疫系统功能,增加体力和对疾病的抵抗力,并能帮助体内脂肪代谢,促进排泄,达到净化血液,降低胆固醇的作用。 对于防止血管硬化、心脑病、便秘、糖尿病和神经痛、老年痴呆症的食疗,都有一定的功效。对于防止血管硬化、心脑病、便秘、糖尿病和神经痛、老年痴呆症的食疗,都有一定的功效。

最近美国发现黄豆有抗癌的功效,许多营养机构,运用大批的经费,从事黄豆抗癌作用的研究,并已证实:黄豆至少含有五种已知的抗癌物质,能够防止与激素有关的癌症发生。最近美国发现黄豆有抗癌的功效,许多营养机构,运用大批的经费,从事黄豆抗癌作用的研究,并已证实:黄豆至少含有五种已知的抗癌物质,能够防止与激素有关的癌症发生。 例如乳癌、前列腺癌。例如乳癌、前列腺癌。 黄豆也是抑制蛋白�类的最佳武器,在动物实验中完全阻止了大肠、口腔、胰臟、肺、肝及食道等各种癌症的发展。黄豆也是抑制蛋白�类的最佳武器,在动物实验中完全阻止了大肠、口腔、胰脏、肺、肝及食道等各种癌症的发展。

黄豆还有「植物脂醇类」和「皂角甘」两种成份,也是强有力的抗癌物质。黄豆还有「植物脂醇类」和「皂角甘」两种成份,也是强有力的抗癌物质。 在动物试验中,植物脂醇类能抑制癌细胞的分化及增生,进而压制大肠癌。在动物试验中,植物脂醇类能抑制癌细胞的分化及增生,进而压制大肠癌。 皂角�则能刺激免疫系统的功能,直接杀死癌细胞,减缓子宫颈和皮肤癌的细胞生长,甚至能够逆转大肠癌细胞的增生。皂角�则能刺激免疫系统的功能,直接杀死癌细胞,减缓子宫颈和皮肤癌的细胞生长,甚至能够逆转大肠癌细胞的增生。

黄豆还能够克制一种可怕的致癌物|亚硝胺,它可以导致肝癌的生长。黄豆还能够克制一种可怕的致癌物|亚硝胺,它可以导致肝癌的生长。 最新研究证实,事实上,黄豆比维生素C更能有效地抑制亚硝胺。最新研究证实,事实上,黄豆比维生素C更能有效地抑制亚硝胺。

对黄豆抗癌研究还提示:只有黄豆中所含的蛋白质才能有效抗癌。对黄豆抗癌研究还提示:只有黄豆中所含的蛋白质才能有效抗癌。 除了酱油和黄豆油没有抗癌的功效,其他如豆腐、味噌、豆浆等黄豆製品都有效。除了酱油和黄豆油没有抗癌的功效,其他如豆腐、味噌、豆浆等黄豆制品都有效。

连接:抗癌食谱——笋干黄豆

原料:干笋150克,黄豆适量,葱、姜、蒜各适量

调味料:酱油2大匙,糖1大匙,盐、味精、五香粉各少许,高汤适量

做法:

1、黄豆洗净后用温水泡1个小时.至胀发后捞出沥干备用。

2、干笋用清水浸泡至软后,切小丁用少许盐和酱油略腌。

3、炒锅烧热油,放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻,加入高汤,烧至汁收入味即成。

食神美味经:

笋类和豆类都是高纤维、低热量的时尚绿色食品,是清肠排毒的好帮手,进行瑜珈训练或者正在纤体瘦身的美眉一定不能错过。

加入香菇、木耳,除了口味更加鲜美外,还是提升免疫力、抗癌的长寿餐呢。

我要说两句 ]  





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