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麻香耗儿鱼
作者: 时间: 2009-03-08 14:11 来源: 点击:
 

麻香耗儿鱼的制作材料:

主料:绿鳍马面豚400克
调料:花椒2克,泡椒15克,盐5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克

教您麻香耗儿鱼怎么做,如何做麻香耗儿鱼才好吃

1. 将耗儿鱼洗净码味,过油待用;
2. 锅内留少许油,加泡青椒、泡姜炒出味;
3. 加水,吃味,下炸好的鱼收汁入味时,起锅即成,用单碟装。

 

麻香耗儿鱼的制作要诀:

1. 炸鱼时不宜炸太干,收汁时间不宜过长,否则会烂。
2. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

小帖士-健康提示:
耗儿鱼含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素等营养素、有健脾胃、助消化的功效。
我要说两句 ]  





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