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年底护肝饮食有要求!
作者: 时间: 2009-03-11 22:32 来源: 点击:
加强营养在肝炎治疗中有重要作用。膳食中应有充足的营养素和热能,但应以维持营养为度,避免体重增加过多。碳水化合物的供给要适量,以保护肝脏,修补肝细胞。 冬季肝病饮食该注意什么? 病毒性肝炎本是肝炎病毒所引起的传染病,有两种类型,一为甲型肝炎,
 

  加强营养在肝炎治疗中有重要作用。膳食中应有充足的营养素和热能,但应以维持营养为度,避免体重增加过多。碳水化合物的供给要适量,以保护肝脏,修补肝细胞。

冬季肝病饮食该注意什么?

 

  病毒性肝炎本是肝炎病毒所引起的传染病,有两种类型,一为甲型肝炎,一为乙型肝炎。前者在感染者体内潜伏期较短,14~40天后发病,流行较广。因此传染性肝炎便成为这一型肝炎的专称,这里所指的也是这一类型。传染源是病人和病毒携带者,传染途径以由口而入为主。

  食欲减退、厌食油腻、恶心、呕吐、大便秘结等胃肠道反应,常是肝炎病人的临床症状。大多数病人还伴有发热,有的也可不发热。全身乏力、精神不振、嗜睡等,是该病的并发症状。

  加强营养在肝炎治疗中有重要作用。膳食中应有充足的营养素和热能,但应以维持营养为度,避免体重增加过多。碳水化合物的供给要适量,以保护肝脏,修补肝细胞。一般肝炎患者糖耐量失常的较多,这可能与肝细胞中参与糖代谢的酶功能失常有关,而且过多的碳水化合物易导致热能过多,增加体内脂肪,促进脂肪肝的形成,肝炎不易痊愈。按我国人正常饮食习惯,膳食中碳水化合物的含量已较多,不必另外加糖。但在发病初期,病人食欲差,吃点糖水、糖果来补充热能是完全可以的。

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  蛋白质的供给应稍高于平日的膳食,并应以动物蛋白为主,如肝、蛋、乳类等,至少50%应来自动物食品。因为这种蛋白质所含氨基酸较完全,营养价值较高,有利于肝脏代谢。脂肪的用量不必限制很严,尤其是植物油,所含的是不饱和脂肪酸,对脂肪肝的治疗与预防起一定作用。用点植物油炒菜,也可增加菜的香味,促进食欲。维生素则应给以充足的数量,以帮助肝脏代谢功能的恢复,所以肝炎病人应多增加些新鲜蔬菜和水果。

  此外,还应注意多吃些汤水类液体,以稀释胆汁,并少食多餐,刺激胆汁的分泌。食物要细软,避免辛辣,易于消化,减少刺激。

我要说两句 ]  





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